Title (deu): Essen in der Fotografie

Author: Weiss, P. (Philipp)

Description (deu): St. Pölten, FH-Stg. Digitale Medientechnologien, Master Thesis, 2012

Description (deu): Um das Essen und deren Präsentation, wie wir etwas auf Fotos sehen, kritisch betrachten zu können, bedarf es einiger grundlegender Elemente der Wahrnehmung, die man kennen und verstehen muss. Vorerst muss ein Verständnis für die Funktionsweise der Augen, nicht zuletzt in Verbindung mit der des Gehirns gegeben sein, da ohne Sehen, auch keine Wahrnehmung stattfindet. Weiterführend sind die Faktoren der Formwahrnehmung, der Gestaltgesetze und die Konstanzphänomene eine Grundlage, um zu begreifen, woraus sich ein Bild überhaupt zusammensetzt. Licht und Farbe beeinflussen ein Bild auf viele Weisen, ebenso wie die unterschiedlichen Varianten der Kompositionsmöglichkeiten, die ein Bild in seiner Gesamtheit schlussendlich abrunden.
Eine Analyse unterschiedlicher Kategorien zeigt, wie diese die zuvor kennengelernten Theoriekenntnisse in der Praxis anwenden. Angeführte Kategorien dieser Arbeit reichen von Werbung diverser Lebensmittelunternehmen, über Magazine, bis hin zu Essen im öffentlichen Raum. Auch eine andere, untypischere Weise Essen zu präsentieren bleibt nicht unerwähnt.

Description (eng): To criticize pictures of Food and their presentation it needs some fundamental knowledge about the elemenets of our perception. At first there has to be an understanding of the functionality of the eyes in combinition with the brain, because without sight there is no perception. Furthermore it is fundamental to know the aspects of perception of form, constancy and the laws of shape to realize what an image is made of. There are different kinds of influences like color, lightness and the possibilities of composition that together create a visually appealling picture.
An analyses of the different categories shows how the theory, which was explained earlier, is used practically. Notably categories like advertisment , grocery stores, magazines and food ads on the street. There will also be another kind of presentation of food to be precise.

Object languages: German

Date: 2012

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Classification: Speise; Photographie

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